Разгрузка - Гурмэ-диета

Гурмэ-диета

В оригинальном рецепте девятидневная диета начинается с трех рисовых дней. Во вторую треть вы употребляете только курицу. Завершают план питания три овощных дня. Простые продукты выбраны специально, чтобы их было легко приготовить дома.

Маргарита Королева и шеф-повар SOLO разработали первую в России гурмэ-диету. В «Разгрузке» мы замачиваем рис в шафрановой воде, вместо курицы готовим французскую цесарку, используем экологически чистые фермерские овощи.

«Разгрузка» подойдет, если вы хотите последовать гурмэ-диете, сэкономить время и получить гастрономический опыт.

Чем полезна «Разгрузка»

Придание динамики снижению веса

Организм со временем привыкает к дробному низкокалорийному питанию и перестает отдавать килограммы. А порой может вернуть потерянный вес. Диетологи называют это «весовым плато». Для его преодоления нужны микрострессы, создающие дополнительный дефицит энергии. Мы рекомендуем использовать «Разгрузку» как дополнение к нашим программам снижения веса. Она придает динамику процессу похудения.

Отдых после «праздника живота»

Даже если вы пунктуально придерживаетесь здорового питания, иногда хочется расслабиться. Вокруг столько соблазнов! Конец недели, праздники, приятная компания. Плюшка здесь, тортик там, колбаска, бокал-другой вина. А далее — как снежный ком: килограмм за килограммом. Знакомо? «Разгрузка» помогает сбросить все, что набралось в минуту слабости и дать возможность организму отдохнуть.

Подготовка к важному событию

«Разгрузка» — подходящий вариант, если вам надо срочно подготовить фигуру к значимому событию: отпуску на море, светскому выходу, интервью на федеральном канале, гастрольному туру или даже к свадьбе. Повод совсем не важен — важен ваш внешний вид, вызывающий восхищение и комплименты окружающих.

Удержание стабильного веса

Выстраивайте схему питания в виде чередования двух режимов — разгрузочного и базового — для удержания желаемой массы тела. В качестве базового режима используйте подходящую вам программу «Королевского рациона»: для снижения веса или на каждый день. Дополняйте ее «Разгрузкой» раз в полгода.

Почему выбирают «Разгрузку»

Ощутимый результат

За курс программы вы скидываете до 8 кг. Важно, что результат заметен не только на весах — уходят и объемы.

Разнообразие

Базовый продукт меняется раз в 3 дня. На каждом этапе мы добавляем гастрономическую «изюминку».

Диета без голода

Худеть на «Разгрузке» комфортно. Благодаря регулярным приемам пищи вы не испытываете чувства голода.

Хорошее самочувствие

Пищи достаточно для поддержания работоспособности и предотвращения психического истощения.

Экономия времени

Вы экономите до 1,5 часа в день. Приготовление здоровой еды должно занимать время. Но не ваше.

Сладкие «бонусы»

Если вы любите сладкое, эта диета для вас. Каждый день вы получаете две небольшие упаковки мёда.

Первый этап

Естественный детокс

В первые три дня в вашем ежедневном меню — индийский длиннозерный рис. Перед шлифовкой его специально пропаривают. При этом витамины и минералы переходят из отрубевидной оболочки и сохраняются в зерне риса.

Мы замачиваем 280 г крупы на десять часов в шафрановой и шпинатной воде. Это придает блюду яркий цвет и тонкий вкус. Далее рис варим и делим на шесть равных порций.

Первый этап «Разгрузки» служит для очищения на клеточном уровне. Рис выступает как натуральный абсорбент — собирает вредные вещества и выводит их из организма. Кроме того, рис удаляет лишние натрий и воду. Это ускоряет обмен веществ, нормализует давление, устраняет отеки.

Рисовое зерно содержит восемь аминокислот, необходимых для построения новых клеток. В рисе много фосфора, цинка, кальция, йода и железа. Витамины группы B улучшают состояние кожи, волос, ногтей.

Второй этап

Белковое наступление

Каждый день вы употребляете по 600 г филе цесарки. Птицу мы привозим с фермы экологически чистого Медынского района Калужской области. Еженедельно сюда доставляют из Франции яйца для инкубации. В хозяйстве созданы условия, при которых обитание цесарки не отличается от вольных. Так сохраняются природные качества птицы.

Мы готовим цесарку в су-виде. Блюда запечатываем в вакуумный пакет и выдерживаем в воде при температуре менее 70°C. Цесарка получается сочной, мягкой, сохраняет вкус и аромат.

На втором этапе диеты ускоряется метаболизм за счет увеличения потребления белка. Как следствие, сжигаются лишние килограммы. По сравнению с мясом другой домашней птицы, цесарка менее жирная. «Царская птица» — рекордсмен по разнообразию белка и витаминов в составе. В ней 95% необходимых аминокислот, полный набор витаминов группы B, калий, кальций и цинк.

Третий этап

Восстановление

На завершающем этапе вы получаете овощи — свежие и тушеные без масла. Овощные блюда вносят окончательный штрих и помогают организму более комфортно войти в ежедневный режим питания.

Мы используем преимущественно сезонные овощи из фермерских хозяйств. Проверяем каждую партию продуктов в лаборатории — вы получаете только безопасное, сочное и полезное.

Овощи восполняют запас микроэлементов и минералов. Блюда содержат полезную клетчатку, которая как щетка очищает организм и улучшает пищеварение. Во время третьего этапа витамины и антиоксиданты укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, оздоравливают микрофлору кишечника.

Часто задаваемые вопросы

Как соблюдать строгий режим питания?

Мы отметили наклейками на ланч-боксах рекомендованное время приема пищи. Иногда его не соблюдают — ничего страшного. Главное правило: ешьте каждые 1,5–2 часа и не позже 19:30.

После некоторых приемов пищи вы можете почувствовать перенасыщение. Это нормально. Во время диеты важно ни с кем не делиться — обязательно доедайте порции до конца.

Как часто проходить «Разгрузку»?

Мы отметили наклейками на ланч-боксах рекомендованное время приема пищи. Иногда его не соблюдают — ничего страшного. Главное правило: ешьте каждые 1,5–2 часа и не позже 19:30. После некоторых приемов пищи вы можете почувствовать перенасыщение. Это нормально. Во время диеты важно ни с кем не делиться —обязательно доедайте порции до конца.

Что еще идет в наборе с питанием?

Вместе с «Разгрузкой» вы получаете две упаковки натурального мёда, чай на основе тибетского рецепта и бутылочку родниковой воды.

Мёд мобилизует мышечную и умственную активность. Чай помогает контролировать работу кишечника. Вода помогает в очищении организма. Мы рекомендуем выпивать 2,4 литра в день. Вы можете включить дневную норму воды на время «Разгрузки» в заказ.

Что делать с моими тренировками?

Если вы живете в движении, продолжайте в том же духе! Рацион диеты содержит достаточно энергии, чтобы наполнить день активностью. Тем не менее, мы не рекомендуем интенсивные силовые упражнения. Вам подойдут утренняя гимнастика и умеренные аэробные нагрузки (ходьба или бег).

Разнообразьте распорядок дня. Отвлекаться — вот ваша защита от коварных соблазнов: пончиков или шоколадок на каждом углу.

Кому не подходит эта диета?

Программа «Разгрузка» противопоказана беременным и кормящим матерям; людям, склонным к анемии; страдающим заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта. Мы не рекомендуем следовать программе при сниженном иммунитете или во время простудных заболеваний. Если вы проходите курс лечения, перед прохождением программы обязательно проконсультируйтесь с врачом.