Фреди Андерматт

Шеф-кондитер из Швейцарии. Работает в ресторанах с 1974 года. Ранее разрабатывал блюда для круизных компаний Costa Cruise Line и Carnival Cruise Line. Признан лучшим шеф-кондитером года на круизных лайнерах по всему миру (Chef Of The Year Of All Cruise Ships Worldwide). Руководил кухнями отелей Sheraton, Four Points, Le Meridien. Разрабатывал бортовое питание для авиакомпании Swissair. Участвовал в открытии Swissotel «Красные холмы».

Отличительная черта мастерства Фреди Андерматта — сочетание традиционных и оригинальных, смелых рецептов блюд из натуральных ингредиентов. Для SOLO шеф-повар разработал линейку фирменных вкусных и здоровых десертов.